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冬のやさしい和漢だし料理教室
イベント詳細
【料理】
トマトソースの煮込みハンバーグ
【日時】
12月16日（木）14:00～15:00
12月21日（火）14:00～15:00
※上記、イベントはいずれも同じ内容です。
※料理教室終了後、約1時間の座談会を予定しております。
【会場】
オンライン（Zoomにて開催）
【参加費】
無料
当日のお品書き
【料理教室編】
1.和漢だしシリーズについて
2.お料理教室（メイン料理、他）
3.質問コーナー
※お料理教室はメイン料理とドリンクデザートを予定しています。ドリンクデザートは時間の都合上、簡単にご紹介させていただきます。予めご了承ください。
【座談会編】
1.交流会（トークテーマをもとに）
2.皆様からのご質問
3.チーム和漢のご案内
※トークテーマは、座談会にご参加いただく皆様からの事前アンケートをもとに決めさせていただきます。楽しい交流の場となるように準備いたします。どうぞ、当日までお楽しみに！
ご自宅でご用意いただくもの
【当日のレシピ】
トマトソースの煮込みハンバーグ
［材料］2人前
- サラダ油
- 大さじ1
- パセリ
- パセリ
A
- 合いびき肉
- 200g
- やさしい和漢だし（袋を破って）（販売終了）
- 1袋
- 水
- 50ml
- 砂糖
- 小さじ1
B
- トマト水煮缶
- 1缶
- やさしい和漢だし（袋を破って）（販売終了）
- 1袋
- ウスターソース
- 大さじ1
作り方
- ① ボウルに【A】を入れ軽くこねて、冷蔵庫で約10分寝かせる。
- ② 4等分の小判形にまとめ、フライパンに油を熱し両面焼く。
- ③ 【B】を加え蓋をして煮込む。
- ④ 器に盛り、パセリを散らす。
-
［使用する道具］
ボウル、小さじ、大さじ、軽量カップ、フライパン、フライ返し、蓋
レシピ
［材料］2人前
- 白玉粉
- 50g
- 水
- 約45ml
- くるみ（素焼き）
- 40g
- 無調整豆乳
- 300ml
- はちみつ
- 大さじ1
A
- はちみつ
- 大さじ2
- 煎り黒ごま
- 大さじ2
- やさしい和漢だし霊芝（袋を破って）（販売終了）
- 1袋
作り方
- ① 白玉粉に少しずつ水を加える。耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこね、6~8等分にする。
- ② 混ぜ合わせた【A】を1で包み、まとめる。沸騰した湯に入れて茹で、冷水にとる。
- ③ くるみは粗く刻んでからすり鉢ですり、豆乳を加えながら混ぜる。
- ④ 鍋に3を入れて混ぜながら火にかける。沸騰直前で火を止めて、はちみつを加える。
- ⑤ 器に2を盛り、4を注ぐ。粗く刻んだくるみ（分量外）を散らす。
-
［使用する道具］
ボウル（大）（小）（冷水用）、スプーン、軽量カップ、鍋、お玉（穴あき・普通）、すり鉢、すり棒、ポリ袋、お鍋、へら