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- 評価：
- 絶品ペペロンチーノ
- 本当においしくつくれたらと何度願ったことでしょう。とろっとするまでソースを乳化させることが大切です。
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材料（2人前）
-
- スパゲッティ
- 160g
-
- にんにく（輪切り）【A】
- 2片
-
- 赤唐辛子（輪切り）【A】
- 2本
-
- オリーブ油【A】
- 大さじ3
-
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
-
- ※茹で汁は少量とっておく
作り方
-
フライパンに【A】を入れて、弱火でじっくり火を通し、香りが出たら野菜だしと麺のゆで汁大2を加えてよく混ぜ合わせ、とろっとさせる。
1. -
茹でて湯切りした麺を加えて、よく混ぜ合わせる。
2.
はじめて茅乃舎のだしを
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野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで…
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